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Beilagen & Vorspeisen
Kolumbianische Empanadas – authentisch mit Hackfleisch und Kartoffeln
Einfacher Blumenkohl aus der Pfanne mit Curry-Note
Philippinisches Pancit Bihon
(1)
Mein Lieblings-Karottensalat: Frisch, knackig & fruchtig!
Apfel-Babyspinat-Salat: Der Salat für alle, die eigentlich keinen Salat mögen
Gebackener Ziegenkäse im Nussmantel mit Honig und Orangenfilets
Sopa de Frijoles Negros - Schwarze Bohnen-Suppe aus Mittelamerika
Vegane Weizentortillas
(2)
Crema – Schnellster Knoblauch-Dip
Walnuss-Reis
Einfache Kartoffelrösti aus rohen Kartoffeln
(1)
Buntes Ofengemüse mit zarter Hähnchenbrust
Krosse Kartoffel-Bällchen mit Käse-Jalapeño-Füllung
Knusprige Kokos-Garnelen mit Bang Bang Sauce
Gerösteter Rosenkohl mit Balsamico aus dem Ofen
Sushi-Reis – gelingsicheres Grundrezept
Erfrischender Blattsalat mit Zitronen-Honig-Dressing
Hummus mit geröstetem Knoblauch
Das einfachste Sauerteigbrot der Welt
(1)
Smashed & Topped Potatoes: Die knusprigsten Quetschkartoffeln deines Lebens!
Aioli – schneller Knoblauchdip wie in Spanien
(2)
Spargel-Cordon-Bleu
(1)
Cremiger Burrata-Dip mit geschmorten Honig-Tomaten
Ofengeröstete Hokkaido-Kürbissuppe mit Bacon und Ahornsirup: cremig & aromatisch
Burrata mit Orangen-Confit und Gewürznüssen
(3)
Patatas Bravas – Der feurige Klassiker aus den Gassen Madrids
Chinesische Dumplings
Cacık
Tzatziki selber machen – das griechische Original
Klassische Rosmarinkartoffeln aus dem Ofen
(1)
Erfrischendes Taboulé: Der Orient-Klassiker in meiner liebsten milden Variante
Fruchtiger Feldsalat mit Feigen, Äpfeln, Walnüssen und Himbeerdressing
Authentische Weizentortillas selber machen: Das Original-Rezept wie in Nordmexiko
(5)
Goldbraune Falafel – Der Klassiker aus dem Orient
Spicy Surimi & Shrimp California Inside Out Rolls (Uramaki)
Pico de Gallo
(1)
Rotes Linsencurry mit Kokosmilch – Einfach, vegan & in 20 Minuten fertig
Japanische Yaki Gyoza: Knusprige Teigtaschen mit Hähnchen und Chinakohl
Yangnyeom Chicken - Korean Fried Chicken mit süß-scharfer Sauce
(1)
Selbstgemachter Teig für Dumplings
Herbstliche Kürbissuppe mit geröstetem Hokkaido, Thymian und Kürbiskernen
Geröstetes Knoblauchbrot mit Mozzarella
Pimientos de Padrón – Der knisternde Tapas-Klassiker
Elotes: Mexikanischer Maiskolben – Streetfood
Pickled Onions
Orientalischer Tomaten-Zwiebelsalat
Geröstete Tomatensuppe mit Reis
Sweet Potato Casserole
Croquetas de Pollo – wie aus Spanien
Der perfekte cremige Kartoffelsalat: Ein Familienklassiker
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