Backform-Umrechner
📐 Original-Form (aus dem Rezept)
cm Durchmesser
🎯 Ziel-Form (deine Form)
cm Durchmesser
Umrechnungsfaktor
0.77
Multipliziere alle Zutatenmengen mit diesem Faktor
Beispiel:
200g Mehl × 0.77 = 154g
Tipps für perfekte Backergebnisse
- 📏Die Umrechnung basiert auf der Fläche der Backform. Bei unterschiedlichen Formen (z.B. rund zu eckig) kann die Backzeit leicht variieren.
- ⏰Bei kleineren Formen wird der Kuchen höher und braucht eventuell etwas länger. Bei größeren Formen wird er flacher und braucht weniger Zeit.
- 🌡️Die Backtemperatur bleibt gleich, nur die Backzeit kann sich ändern. Prüfe den Kuchen regelmäßig mit einem Zahnstocher.
- 📊Bei sehr großen Unterschieden (z.B. 26cm auf 15cm) kann es sinnvoll sein, zwei kleinere Kuchen zu backen statt die Zutaten stark zu reduzieren.
- 🥚Bei Eiern: Runde auf die nächste halbe oder ganze Eizahl auf. Bei 0,7 Eiern nimmst du 1 Ei, bei 1,3 Eiern nimmst du 1,5 Eier.