Ich liebe Rosmarinkartoffeln aus dem Ofen. Besonders zur jetzigen Herbst- und Winterzeit passen die kleinen Kartoffeln perfekt als Beilage zu den meisten deftigen traditionellen Gerichten, wie zum Beispiel zu einem würzigen Rinderragout, Gulasch oder auch zu richtig leckeren Rouladen mit Rotkohl. Yummy! 😍 Mir persönlich gefällt das Essen am besten in dieser Jahreszeit. 😋
Zutaten für 4 Portionen
Für 4 Portionen
Zubereitung
Ofen vorheizen und Zutaten vorbereiten
Den Ofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Kartoffeln waschen, trocken tupfen und halbieren oder vierteln. Den Rosmarin ebenfalls waschen und klein hacken. Den Knoblauch pressen.
Kartoffeln marinieren
Das Olivenöl mit dem Knoblauch, Rosmarin, Salz und Pfeffer vermengen und die Kartoffeln darin marinieren. Anschließend auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
Ofenbacken und Grillen
Im Ofen ca. 25 min backen. Danach nochmal für 3-5 min bei 250°C mit der Grillfunktion des Ofens.
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Essen verbindet und macht glücklich – das erfahre ich seit mehr als einem Jahrzehnt jeden Tag, wenn ich für meine Familie koche und backe. Diese langjährige Leidenschaft und tägliche Praxis fließen in jedes meiner Rezepte ein. Weiterlesen …
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