Schneller könnt ihr ein Brot nicht backen. Es schmeckt unglaublich gut und passt perfekt als Beilage zum Grillen, für Sandwiches oder Suppen. Ich persönlich könnte das Brot mit salziger Butter komplett alleine essen. Darf bei uns nie fehlen!
Zutaten für 1 Portion
Für 1 Portion
Zubereitung
Teig ruhen lassen
Den Ofen auf 230°C Umluft vorheizen. Die Hefe zusammen mit Wasser in eine Schüssel geben. 3-5 Minuten ruhen lassen und anschließend umrühren. Alle weiteren Zutaten dazugeben und mit einem Holzlöffel vermischen. Der Teig ist ziemlich klebrig. Lasst euch davon nicht abschrecken. Abgedeckt, den Teig mindestens 2 h (oder länger) ruhen lassen.
Teig formen und bestäuben
Ein Backblech mit Backpapier auslegen und mit Mehl bestreuen. Den Teig auf das Backpapier legen, etwas mehr Mehl darüber geben und das Baguette ein wenig in Form bringen.
Baguette backen
Im vorgeheizten Ofen ca. 25-30 min backen. Die Backzeit kann je nach Ofen um einige Minuten variieren. Das Brot anschließend mindestens 20 min auskühlen lassen, bevor es geschnitten wird. ♥️
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Hi, ich bin JJ!
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Essen verbindet und macht glücklich – das erfahre ich seit mehr als einem Jahrzehnt jeden Tag, wenn ich für meine Familie koche und backe. Diese langjährige Leidenschaft und tägliche Praxis fließen in jedes meiner Rezepte ein. Weiterlesen …
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