Diese herzhaften Blätterteig-Schnecken sind ein echter Allrounder: schnell gemacht, super lecker und perfekt für Frühstück, Brunch oder als Snack für ein Picknick zwischendurch. Die Kombination aus cremigem Hüttenkäse, würzigem Gouda und optional Speck oder frischem Schnittlauch macht sie unwiderstehlich. Außen knusprig, innen saftig – da kann niemand widerstehen!
Zutaten für 4 Portionen
Für 4 Portionen
Zubereitung
Ofen vorheizen und Blech vorbereiten
Den Ofen auf 200 °C Umluft vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
Zutaten vermengen
Hüttenkäse, Gouda, Ei, Salz und Pfeffer in einer Schüssel gut vermischen.
Teig ausrollen und bestreichen
Den Blätterteig zu einem Rechteck ausrollen und gleichmäßig mit der Hüttenkäse-Mischung bestreichen. Optional Speckwürfel oder Schnittlauch darüber streuen. Den Teig an der langen Seite aufrollen und in ca. 2 cm dicke Scheiben schneiden. Die Scheiben auf das Backblech legen und leicht flachdrücken.
Blätterteig backen
Die Käse-Blätterteig-Scheiben ca. 30 Minuten goldbraun backen. Fertig zum Genießen!
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Essen verbindet und macht glücklich – das erfahre ich seit mehr als einem Jahrzehnt jeden Tag, wenn ich für meine Familie koche und backe. Diese langjährige Leidenschaft und tägliche Praxis fließen in jedes meiner Rezepte ein. Weiterlesen …
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