Mediterranes Ofengemüse mit Feta
Deutsch, Mediterran
40 Min.
Dieses Rezept ist nicht nur einfach und schnell zuzubereiten, sondern hat sich bei uns als unverzichtbare Beilage zum Grillen etabliert. Es passt ebenfalls perfekt zu Fisch, Steak oder einfach zu einem knusprigen Baguette. Die Aromen sind intensiv, der Geschmack einfach der Wahnsinn – und bei allen immer wieder ein Highlight. Die Mengenangaben müssen nicht auf das Gramm genau eingehalten werden, ihr könnt sie flexibel anpassen und nach euren Vorlieben variieren.
Zubereitung
- Den Ofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Cherrytomaten, Zucchini und Paprika waschen. Die Zucchini in Ringe schneiden, die Paprika würfeln. Zwiebeln schälen und vierteln, den Knoblauch pressen.
- Zucchini, Paprika und Zwiebeln in eine Auflaufform geben, mit Salz, Pfeffer und Knoblauch würzen. Das Olivenöl hinzufügen und das Gemüse gut vermengen, damit es gleichmäßig mariniert ist.
- Die Cherrytomaten darauflegen, leicht würzen und mit etwas Olivenöl beträufeln. Die Rosmarinzweige zwischen die Tomaten stecken und den Feta über das gesamte Gemüse zerbröseln.
- Im vorgeheizten Ofen 25–30 Minuten goldbraun backen, bis das Gemüse weich und der Feta leicht gebräunt ist. Anschließend servieren und genießen!
Weitere leckere Rezepte
* Hinweis zu Links mit Sternchen: Wenn du über diese speziell markierten Links einkaufst, unterstützt du mich durch eine kleine Provision - ohne Mehrkosten für dich. Mehr dazu findest du hier.
Hi, ich bin JJ!
Willkommen auf meinem Blog! Schön, dass du da bist. Essen verbindet und macht glücklich! Darum liebe ich es, leckere Rezepte aus verschiedenen Ländern zu kochen und Neue zu kreieren. Hier findet ihr eine bunte Sammlung an traditionellen sowie ausgefallenen oder modernen Rezepten für den Einzelnen oder die ganze Familie. ❤️
Kommentare
Schreibe einen Kommentar
Noch keine Kommentare vorhanden. Sei der Erste!