Mediterraner Ricotta Dip
Zubereitung
- Ricotta, Knoblauch, Zitronensaft und Zitronenabrieb in einen Mixer geben und zu einer glatten Creme verarbeiten.
- Das Olivenöl unterrühren und den Dip nach Belieben mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Die Cherrytomaten halbieren, die rote Zwiebel in feine Streifen schneiden und beides zusammen mit frischen Kräutern und etwas Olivenöl über den Dip geben.
Tipp: Die Tomaten lassen sich auch wunderbar mit den Kräutern und etwas Olivenöl im Ofen bei 180 °C etwa 20 Minuten rösten. So werden sie besonders aromatisch und passen perfekt zur Ricotta-Creme – am besten zusammen mit knusprigem Baguette servieren.
Weitere leckere Rezepte
* Hinweis zu Links mit Sternchen: Wenn du über diese speziell markierten Links einkaufst, unterstützt du mich durch eine kleine Provision - ohne Mehrkosten für dich. Mehr dazu findest du hier.
Hi, ich bin JJ!
Willkommen auf meinem Blog! Schön, dass du da bist. Essen verbindet und macht glücklich! Darum liebe ich es, leckere Rezepte aus verschiedenen Ländern zu kochen und Neue zu kreieren. Hier findet ihr eine bunte Sammlung an traditionellen sowie ausgefallenen oder modernen Rezepten für den Einzelnen oder die ganze Familie. ❤️
