Knusper-Quark mit Apfelmus

Zubereitung

  1. Alle Zutaten für die Quarkmasse zusammenrühren. In kleinen Gläsern oder einer großen Glasschale nun Quark und Apfelmus abwechselnd schichten. Etwas Zimt und Kakaopulver darüberstreuen und den Vorgang mit dem restlichen Quark und Apfelmus wiederholen.
  2. Den Braunen Zucker mit der Sahne in einem Topf auf kleiner Flamme langsam karamellisieren. Die Butter und die Mandeln dazugeben und umrühren bis die Masse eine schöne Karamellfarbe hat. (Nicht zu lange, da es sonst bitter wird). Diese Masse nun auf alle Gläser verteilen.
  3. Das Dessert im Kühlschrank lagern, bis die Mandelmasse hart geworden ist und serviert wird.

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