Chicken Shawarma
Für mich ist Chicken Shawarma wie die arabische Antwort auf einen Burrito oder Wrap. Was es besonders macht, sind die typischen Gewürze, die dem Gericht eine unverwechselbare Note verleihen. Hier harmonieren verschiedene Aromen perfekt miteinander und sorgen für ein tolles Geschmackserlebnis.
Falls ihr keinen Grillspieß zu Hause habt, ist diese einfache Alternative vielleicht genau das Richtige für euch – und auf jeden Fall einen Versuch wert!
Ich esse dazu gerne Khubz und selbst gemachten Hummus.
Zubereitung
Hähnchen marinieren
Das Hähnchen in Streifen schneiden. Naturjoghurt, Kardamom, Kreuzkümmel, Kurkuma, Korianderpulver, Knoblauchpulver, Paprikapulver, Nelke, Zimt, Olivenöl Salz und Pfeffer in eine Schüssel geben und gut vermengen. Das Hähnchen dazugeben und für mindestens 30 Minuten oder am Besten über Nacht darin marinieren.
Hähnchen anbraten
Das Hähnchen nun auf dem Grill oder in einer Pfanne mit etwas Olivenöl von allen Seiten goldbraun anbraten. Beispielsweise zu Khubz (libanesisches Fladenbrot) und einem Salat servieren.
Häufige Fragen und Antworten
Zu Chicken Shawarma passt Khubz super, aber auch ein leichter Salat mit Joghurt-Dressing oder einfach ein paar eingelegte Gurken sind klasse dazu. Und wenn's richtig deftig sein soll, wie wäre es mit ein paar Pommes?
Ja, natürlich! Du kannst das Hähnchen durch Kichererbsen oder sogar Halloumi ersetzen. Einfach die gleiche Marinade verwenden, und schon hast Du ein leckeres vegetarisches Shawarma!
Wenn Du es scharf magst, kannst Du Chiliflocken oder Cayennepfeffer zur Marinade hinzufügen. Einfach nach Deinem Geschmack dosieren, und schon gibt's ordentlich Feuer!
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Essen verbindet und macht glücklich! Darum liebe ich es, leckere Rezepte aus verschiedenen Ländern zu kochen und Neue zu kreieren. Hier findet ihr eine bunte Sammlung an traditionellen sowie ausgefallenen oder modernen Rezepten für den Einzelnen oder die ganze Familie. ❤️
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