Zutaten für 4 Portionen
Chicken Shawarma
Für mich ist Chicken Shawarma wie die arabische Antwort auf einen Burrito oder Wrap. Was es besonders macht, sind die typischen Gewürze, die dem Gericht eine unverwechselbare Note verleihen. Hier harmonieren verschiedene Aromen perfekt miteinander und sorgen für ein tolles Geschmackserlebnis.
Falls ihr keinen Grillspieß zu Hause habt, ist diese einfache Alternative vielleicht genau das Richtige für euch – und auf jeden Fall einen Versuch wert!
Ich esse dazu gerne Khubz und selbst gemachten Hummus.
Zubereitung
Hähnchen marinieren
Das Hähnchen in Streifen schneiden. Naturjoghurt, Kardamom, Kreuzkümmel, Kurkuma, Korianderpulver, Knoblauchpulver, Paprikapulver, Nelke, Zimt, Olivenöl Salz und Pfeffer in eine Schüssel geben und gut vermengen. Das Hähnchen dazugeben und für mindestens 30 Minuten oder am Besten über Nacht darin marinieren.
Hähnchen anbraten
Das Hähnchen nun auf dem Grill oder in einer Pfanne mit etwas Olivenöl von allen Seiten goldbraun anbraten. Beispielsweise zu Khubz (libanesisches Fladenbrot) und einem Salat servieren.
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