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Weihnachtskranz mit fruchtiger Marzipanfüllung

An Weihnachten darf ein Adventskranz einfach nicht fehlen – besonders, wenn er nicht nur schön anzusehen, sondern auch essbar und richtig lecker ist! Dieser Kranz ist schnell zubereitet, perfekt für die Weihnachtszeit und ideal, um ihn mit Freunden zu teilen. Die Aprikosenmarmelade verleiht ihm dabei einen fruchtigen Frischekick, der ihn zu etwas ganz Besonderem macht.

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Zutaten

Für 1 Portion
1
275 g Blätterteig
125 g Marzipan
Rohmasse
1 EL Butter
weich
1 EL Aprikosenmarmelade
1 Ei
N.B. Mandeln
gehobelt
N.B. Puderzucker
Arbeitszeit
12 Min.
Gesamt
30 Min.

Zubereitung

  1. Creme anrühren

    Den Blätterteig halbieren. Marzipan, Butter und Aprikosenmarmelade miteinander zu einer glatten Creme verrühren.

  2. Teig befüllen und formen

    Eine Hälfte des Blätterteigs gleichmäßig mit der Marzipanmasse bestreichen. Die zweite Hälfte darauflegen und leicht andrücken. Aus dem Teig mittelgroße und kleine Sterne ausstechen und diese auf Backpapier zu einem Kranz anordnen.

  3. Sterne bestreichen

    Das Ei verquirlen und die ausgestochenen Sterne damit bestreichen. Anschließend die gehobelten Mandeln darüber streuen.

  4. Kranz backen

    Den Kranz im vorgeheizten Ofen bei 200 °C (Ober-/Unterhitze) 15–18 Minuten goldbraun backen.

  5. Kranz auskühlen und bestäuben

    Den Kranz vollständig auskühlen lassen und vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben.

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Video zum Rezept

YouTube-Video: Weihnachtskranz mit fruchtiger Marzipanfüllung

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Essen verbindet und macht glücklich – das erfahre ich seit mehr als einem Jahrzehnt jeden Tag, wenn ich für meine Familie koche und backe. Diese langjährige Leidenschaft und tägliche Praxis fließen in jedes meiner Rezepte ein. Weiterlesen …

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