Diese Chicken Bites sind schnell gemacht und deutlich weniger fettig, da sie im Ofen gebacken werden. Und glaubt mir, wenn ich sage, dass sie dennoch super knusprig werden! Serviert dazu den Chick-Fil-A Dip und ihr werdet begeistert sein!
Zutaten für 2 Portionen
Für 2 Portionen
Zubereitung
Ofen vorheizen und marinieren
Den Ofen auf 200°C Umluft vorheizen.
Öl, Zitronensaft, Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Knoblauchpulver und Zwiebelpulver verrühren. Das Hähnchen in mundgerechte Würfel schneiden und darin etwa 15–30 Minuten marinieren.
Zutaten vermengen
Das Ei verquirlen. Cornflakes zerdrücken (oder in einem Multizerkleinerer zerkleinern) und mit Panko und geriebenem Parmesan mischen.
Hähnchen panieren
Das Hähnchen erst im Ei, dann in der Panade wälzen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen.
Bites goldbraun backen
Im Ofen ca. 12–15 Minuten goldbraun backen. Nach etwa 8 Minuten einmal wenden.
Häufige Fragen und Antworten
Kann ich die Chicken Bites auch ohne Panko machen?
Na klar, wenn Du kein Panko zur Hand hast, kannst Du die Menge einfach mit mehr Cornflakes ersetzen. Die Cornflakes sorgen sowieso für den Großteil der Knusprigkeit. Einfach zerdrücken und los geht's!
Wie lange kann ich die marinierten Hähnchenstücke im Kühlschrank aufbewahren?
Du kannst die Hähnchenstücke problemlos bis zu 24 Stunden im Kühlschrank marinieren. Länger würde ich es nicht empfehlen, damit das Fleisch schön frisch bleibt!
Kann ich die Chicken Bites auch einfrieren?
Ja, das geht super! Die fertig gebackenen Chicken Bites kannst Du einfrieren und bei Bedarf einfach im Ofen aufwärmen. So hast Du immer einen Vorrat für den schnellen Hunger.
Gibt es eine Alternative zum Chick-Fil-A Dip?
Klar, Du kannst auch meine beliebte Raising Cane's Sauce ausprobieren oder einen einfachen Joghurt-Dip mit ein bisschen Zitronensaft und Kräutern machen. Passt auch hervorragend dazu und ist ruckzuck fertig!
Kann ich die Parmesan Chicken Bites auch in der Heißluftfritteuse zubereiten?
Definitiv! Stelle einfach die Temperatur auf 200°C ein und backe sie, bis sie schön goldbraun sind. Vergiss nicht, sie zwischendurch zu wenden!
Kann ich statt Hähnchenbrust auch anderes Fleisch verwenden?
Klar, Du kannst auch Putenbrust verwenden. Achte nur darauf, dass das Fleisch ähnlich zart ist, damit die Bites schön saftig bleiben.
Nährwerte pro Portion
Video zum Rezept
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Hi, ich bin JJ!
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Essen verbindet und macht glücklich – das erfahre ich seit mehr als einem Jahrzehnt jeden Tag, wenn ich für meine Familie koche und backe. Diese langjährige Leidenschaft und tägliche Praxis fließen in jedes meiner Rezepte ein. Weiterlesen …
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