Dieses Rezept ist pures Soulfood und schmeckt einfach himmlisch. Dank der einfachen Zubereitung ist es perfekt für einen entspannten Sommerabend oder als Beilage beim Grillen. Mit seinen fruchtig-frischen Aromen ist es nicht nur ein echter Hingucker, sondern macht auch als Vorspeise – ob für ein lockeres Treffen oder ein festliches Dinner – eine großartige Figur.
Zutaten für 2 Portionen
Für 2 Portionen
Zubereitung
Ofen vorheizen und Zutaten vorbereiten
Den Ofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Den Knoblauch pressen, die Zwiebel in feine Scheiben schneiden und die Pfirsiche waschen sowie in Spalten schneiden.
Pfirsiche backen
Pfirsiche zusammen mit Knoblauch, Thymian und Honig in eine Auflaufform geben, abdecken (z. B. mit einem Deckel oder etwas Alufolie) und etwa 35 Minuten backen, bis die Pfirsiche weich und aromatisch sind.
Zutaten anrichten
Den Burrata zerpflücken und über den warmen Pfirsichen verteilen. Mit Olivenöl beträufeln, die Zwiebeln und Walnüsse darübergeben und alles mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Dazu passt knuspriges Baguette besonders gut.
Entdecke ähnliche Rezepte
Hi, ich bin JJ!
Willkommen auf meinem Food-Blog! Schön, dass du da bist.
Essen verbindet und macht glücklich – das erfahre ich seit mehr als einem Jahrzehnt jeden Tag, wenn ich für meine Familie koche und backe. Diese langjährige Leidenschaft und tägliche Praxis fließen in jedes meiner Rezepte ein. Weiterlesen …
* Hinweis zu Links mit Sternchen: Wenn du über diese speziell markierten Links einkaufst, unterstützt du mich durch eine kleine Provision - ohne Mehrkosten für dich. Mehr dazu findest du hier.
Bewerte das Rezept
Hast du das Rezept nachgekocht? Klicke einfach auf die Sterne - fertig!
Folge mir auf Social Media
Für aktuellen Content direkt in deinem Feed folge mir auf meinen Social Media Kanälen.
Anmelden und nichts verpassen!
Kostenlos neue Rezepte, Tipps und Inspirationen direkt in dein Postfach.