Dutch Baby
Niederländisch, Deutsch
30 Min.
Dutch Baby – der fluffige Ofenpfannkuchen, der Eindruck macht und kaum Aufwand braucht!
Diese holländischen Pfannkuchen werden direkt im Ofen gebacken und sind herrlich luftig, goldbraun und einfach unwiderstehlich. Ob zum Frühstück, Brunch oder als süße Leckerei zwischendurch – dieses Rezept gelingt im Handumdrehen und sorgt garantiert für Begeisterung. Probiert es aus – ihr werdet es lieben!
Zubereitung
- Den Ofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Die Butter in eine ofenfeste Form geben und im Ofen kurz schmelzen lassen. Anschließend die Form aus den Ofen vorsichtig herausnehmen.
- In der Zwischenzeit die Eier, Mehl, Milch, Zucker und Vanilleextrakt zu einem glatten, flüssigen Teig verrühren. Den Teig gleichmäßig in die Form mit der geschmolzenen Butter gießen.
- Den Dutch Baby etwa 25 Minuten backen, bis der Teig schön aufgeht und der Rand goldbraun ist.
- Nach Belieben mit Puderzucker bestäuben und mit frischem Obst servieren – und am besten direkt genießen!
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