The Pink Guava

Dutch Baby

Zubereitung

  1. Den Ofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Die Butter in eine ofenfeste Form geben und im Ofen kurz schmelzen lassen. Anschließend die Form aus den Ofen vorsichtig herausnehmen.
  2. In der Zwischenzeit die Eier, Mehl, Milch, Zucker und Vanilleextrakt zu einem glatten, flüssigen Teig verrühren. Den Teig gleichmäßig in die Form mit der geschmolzenen Butter gießen.
  3. Den Dutch Baby etwa 25 Minuten backen, bis der Teig schön aufgeht und der Rand goldbraun ist.
  4. Nach Belieben mit Puderzucker bestäuben und mit frischem Obst servieren – und am besten direkt genießen!

Häufige Fragen und Antworten

Oje, das kann passieren. Meist liegt's daran, dass der Ofen nicht heiß genug war oder die Zutaten nicht die gleiche Temperatur hatten. Stelle sicher, dass der Ofen gut vorgeheizt ist und die Eier Zimmertemperatur haben.
Reste kannst Du gut im Kühlschrank aufbewahren, aber am besten schmeckt der Dutch Baby frisch aus dem Ofen. Wenn Du ihn aufbewahren musst, dann nicht länger als einen Tag und wärme ihn danach kurz im Ofen oder in der Pfanne auf.
Da gibt’s keine festen Regeln – nimm einfach, was Du am liebsten magst! Himbeeren, Blaubeeren oder Erdbeeren sind besonders lecker. Aber auch exotische Früchte wie Mango können super passen.

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Hi, ich bin JJ!

Willkommen auf meinem Blog! Schön, dass du da bist. Essen verbindet und macht glücklich! Darum liebe ich es, leckere Rezepte aus verschiedenen Ländern zu kochen und Neue zu kreieren. Hier findet ihr eine bunte Sammlung an traditionellen sowie ausgefallenen oder modernen Rezepten für den Einzelnen oder die ganze Familie. ❤️

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