Manchmal braucht es gar nicht viel, um einen richtig guten Snack oder eine feine Vorspeise auf den Tisch zu zaubern. Knuspriges Baguette, cremiger Brie, süße Feigen und ein Hauch Honig – mehr braucht es nicht, um Gäste (oder sich selbst) glücklich zu machen. Diese Crostini sind schnell gemacht, sehen hübsch aus und verbinden süß, salzig und knackig auf die beste Art. Perfekt für einen gemütlichen Abend mit Freunden oder für ein wenig Urlaubsfeeling.
Zutaten für 4 Portionen
Für 4 PortionenRezept
Zubereitung
Ofen vorheizen
Den Ofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Belag vorbereiten
Die Baguettescheiben jeweils mit einer Scheibe Brie belegen. Die Feigen waschen, in dünne Scheiben schneiden und auf dem Käse verteilen.
Crostini backen
Die Crostini im Ofen etwa 8 Minuten backen, bis das Brot knusprig ist und der Brie eine leichte goldbraune Färbung bekommt. Anschließend aus dem Ofen nehmen und auf eine Servierplatte legen.
Crostini garnieren
Mit den gehackten Walnüssen bestreuen und nach Belieben mit etwas Honig beträufeln. Warm servieren.
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Essen verbindet und macht glücklich – das erfahre ich seit mehr als einem Jahrzehnt jeden Tag, wenn ich für meine Familie koche und backe. Diese langjährige Leidenschaft und tägliche Praxis fließen in jedes meiner Rezepte ein. Weiterlesen …
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