Zutaten für 4 Portionen
Außerdem
Schnelle Bienenstichstangen
Ich liebe schnelle Rezeptideen mit Blätterteig. Ich denke, da geht es vielen wie mir. Vanillepudding klingt auch immer nach einer guten Idee. Beides vereint als schnelle Bienenstichstangen sind also eine Win-Win-Situation. Diese leckeren Teilchen eignen sich auch super für ein Picknick oder Buffet als Fingerfood.
Zubereitung
Zutaten vermengen
Den Quark zusammen mit dem Vanillepuddingpulver, Ei, Zucker und Vanilleextrakt in eine Schüssel geben und mit einem Handrührgerät vermengen.
Blätterteig vorbereiten
Den Blätterteig auf Backpapier ausrollen und eine Hälfte mit dem Pudding bestreichen. Die andere Hälfte über die Füllung klappen. Nun entlang der Mitte einschneiden und kleine Stangen (oder in die Form eurer Wahl) schneiden.
Teig bestreichen und backen
Ein Ei verquirlen und den Blätterteig damit bestreichen. Etwas Zucker und Mandeln darübergeben. Im vorgeheizten Ofen bei 200°C O/U Hitze ca 25 min goldgelb backen. Vollständig auskühlen lassen und mit Honig oder Puderzucker garnieren. Vor dem Servieren etwas auskühlen lassen.
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