Mini Preiselbeer-Käse-Strudel
Vor einigen Wochen habe ich spontan Besuch bekommen und wollte schnell ein paar leckere Tapas zubereiten, da zusammen essen und naschen so einen Abend einfach immer schöner macht. :) Im Kühlschrank hatte ich glücklicherweise noch alle Zutaten für diese leckeren Teilchen da. Glücklicherweise sind die schnell zubereitet und richtig lecker. Auch als Beilage, Vorspeise oder zu einem Brunch geeignet. Oder auch einfach, weil man kann. 😍
Zutaten für 1 Portion
Zubereitung
Ofen vorheizen und Teig vorbereiten
Den Ofen auf 200°C o/u Hitze vorheizen. Blätterteig ausrollen und in 10 gleichgroße Rechtecke schneiden. Weichkäse in Scheiben schneiden.
Teig einschneiden und füllen
Jede Hälfte eines Rechteckes mehrmals einschneiden. Auf die andere Hälfte jeweils eine Scheibe Weichkäse legen und mit 1 TL Preiselbeermarmelade bestreichen. Anschließen einrollen. Die Seiten etwas zusammendrücken.
Strudel bestreichen und backen
Das Ei mit Wasser vermischen und die kleinen Strudel damit bestreichen. Nach Belieben etwas Sesam darauf verteilen und im Ofen ca. 17-20 min goldgelb backen und sofort servieren.
Zutaten für 1 Portion
Mini Preiselbeer-Käse-Strudel
Vor einigen Wochen habe ich spontan Besuch bekommen und wollte schnell ein paar leckere Tapas zubereiten, da zusammen essen und naschen so einen Abend einfach immer schöner macht. :) Im Kühlschrank hatte ich glücklicherweise noch alle Zutaten für diese leckeren Teilchen da. Glücklicherweise sind die schnell zubereitet und richtig lecker. Auch als Beilage, Vorspeise oder zu einem Brunch geeignet. Oder auch einfach, weil man kann. 😍
Zubereitung
Ofen vorheizen und Teig vorbereiten
Den Ofen auf 200°C o/u Hitze vorheizen. Blätterteig ausrollen und in 10 gleichgroße Rechtecke schneiden. Weichkäse in Scheiben schneiden.
Teig einschneiden und füllen
Jede Hälfte eines Rechteckes mehrmals einschneiden. Auf die andere Hälfte jeweils eine Scheibe Weichkäse legen und mit 1 TL Preiselbeermarmelade bestreichen. Anschließen einrollen. Die Seiten etwas zusammendrücken.
Strudel bestreichen und backen
Das Ei mit Wasser vermischen und die kleinen Strudel damit bestreichen. Nach Belieben etwas Sesam darauf verteilen und im Ofen ca. 17-20 min goldgelb backen und sofort servieren.
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