The Pink Guava
https://thepinkguava.de/rezept/feta-in-knusperpanade
Zutaten für 2 Portionen
2
Feta
oder Hirtenkäse
150 g
Salz
½ TL
Pfeffer
¼ TL
Knoblauchpulver
½ TL
ungesüßte Cornflakes
50 g
Ei
1
Mehl
5 EL
neutrales Öl
N.B.
Feta in Knusperpanade
Deutsch, Mediterran
20 Min.
Außen herrlich knusprig, innen cremig und würzig – diese knusprigen Feta-Würfel sind ein echtes Geschmackserlebnis! Die knusprige Cornflakes-Panade sorgt für den perfekten Crunch, während der Feta im Inneren wunderbar zart bleibt. Ob als Snack, Vorspeise, im Salat oder Beilage – sie sind einfach gemacht und unglaublich lecker. Probiert sie unbedingt aus!
Zubereitung
- Den Feta in 12 gleichmäßige Würfel schneiden. Das Ei mit Salz, Pfeffer und Knoblauchpulver verquirlen. Die Cornflakes entweder in einem Multizerkleinerer zerkleinern oder in einen Gefrierbeutel geben und mit einem Nudelholz oder einem schweren Gegenstand zerkleinern.
- Die Feta-Würfel zuerst in Mehl wenden, anschließend durch das verquirlte Ei ziehen und danach in den zerkleinerten Cornflakes wälzen, bis sie von allen Seiten gleichmäßig bedeckt sind.
- Die panierten Feta-Würfel können entweder in einem Topf mit heißem Öl goldbraun frittiert oder im vorgeheizten Ofen bei 200 °C Umluft für ca. 10–15 Minuten gebacken werden. Sie sind fertig, sobald die Panade eine goldbraune Farbe angenommen hat. Anschließend sofort servieren und genießen!