Beijinho
Diese kleinen Pralinen sind so unglaublich lecker und gehören nicht umsonst zu den beliebtesten Leckereien Brasiliens. Beijinhos machen definitiv süchtig. Ausprobieren daher auf eigene Gefahr. Für eine Diät eignen sie sich leider auch nicht. Aber glaubt mir, probieren lohnt sich definitiv trotzdem und man sollte sie mindestens einmal (oder eher 279837893 Mal) in seinem Leben gegessen haben.
Zutaten für 1 Portion
Zutaten
Zubereitung
Zutaten erhitzen
Kondensmilch (und Kokos- oder Vanilleextrakt) in einem kleinen Topf erhitzen. Butter darin zerlassen und alles unter rühren aufkochen lassen.
Creme köcheln und kühlen
Einige Minuten köcheln lassen, bis eine dicke Creme entsteht. Diese Creme auf einen Teller geben und direkt an der Creme dran mit Frischhaltefolie abdecken. Abkühlen lassen und für mindestens 2 h in den Kühlschrank geben.
Kugeln formen und wälzen
Die Hände mit etwas Butter einfetten und kleine Kugeln formen (ca. 1 TL voll). Die Kugeln anschließend durch die Kokosraspel wälzen und genießen. Im Kühlschrank lagern.
Zutaten für 1 Portion
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Beijinho
Diese kleinen Pralinen sind so unglaublich lecker und gehören nicht umsonst zu den beliebtesten Leckereien Brasiliens. Beijinhos machen definitiv süchtig. Ausprobieren daher auf eigene Gefahr. Für eine Diät eignen sie sich leider auch nicht. Aber glaubt mir, probieren lohnt sich definitiv trotzdem und man sollte sie mindestens einmal (oder eher 279837893 Mal) in seinem Leben gegessen haben.
Zubereitung
Zutaten erhitzen
Kondensmilch (und Kokos- oder Vanilleextrakt) in einem kleinen Topf erhitzen. Butter darin zerlassen und alles unter rühren aufkochen lassen.
Creme köcheln und kühlen
Einige Minuten köcheln lassen, bis eine dicke Creme entsteht. Diese Creme auf einen Teller geben und direkt an der Creme dran mit Frischhaltefolie abdecken. Abkühlen lassen und für mindestens 2 h in den Kühlschrank geben.
Kugeln formen und wälzen
Die Hände mit etwas Butter einfetten und kleine Kugeln formen (ca. 1 TL voll). Die Kugeln anschließend durch die Kokosraspel wälzen und genießen. Im Kühlschrank lagern.
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