Sopa De Frijoles Negros

Diese Suppe weckt wunderbare Kindheitserinnerungen und zählt definitiv zu meinen absoluten Favoriten. Sopa de Frijol, eine traditionelle schwarze Bohnensuppe aus Guatemala, ist ein echter Klassiker der mittelamerikanischen Küche. Sie wird nicht nur in Guatemala, sondern auch in vielen anderen Ländern Lateinamerikas in ähnlichen Varianten genossen. Die Suppe ist nicht nur unglaublich lecker, sondern auch reich an Proteinen und Ballaststoffen, wodurch sie eine gesunde und nährstoffreiche Mahlzeit darstellt. Für alle, die kulinarisch gerne Neues entdecken, ist diese Suppe ein Muss! Sie lässt sich sowohl als sättigende Hauptspeise servieren als auch als perfekte Vorspeise zu Tacos und anderen Gerichten kombinieren. Ihr könnt sie mit Avocado, Käse, Limetten oder (frittierten) Maistortillas servieren.