The Pink Guava
Zutaten für 1 Portionen
1
Hähnchenbrust
800 g
Olivenöl
4 EL
Balsamico
1 EL
Sojasauce
3 EL
Honig
1 EL
Limettensaft
frisch gepresst
1 EL
Senf
1 TL
Tomatenmark
2 TL
Knoblauchzehen
3
Rosmarin
oder getrocknet
1 Zweig
Oregano
oder getrocknet
1 Zweig
Zimt
½ TL
Paprikapulver geräuchert
1 TL
Paprikapulver edelsüß
1 TL
Salz
1 TL
Pfeffer
1 TL
Chiliflocken
optional
1 TL
Marinade für Hähnchen
5 Min.
Diese aromatische Marinade verleiht Hähnchen einen herrlich würzigen Geschmack und eignet sich ideal zum Braten oder Grillen. Ob pur oder gemeinsam mit Gemüse am Spieß – das Ergebnis ist saftig, voller Geschmack und garantiert ein Highlight auf dem Teller.
Zubereitung
Zutaten vermengen
Rosmarin und Oregano waschen, trocken tupfen und fein hacken. Den Knoblauch schälen und pressen. Gemeinsam mit den restlichen Zutaten in eine große Schüssel geben und gut verrühren.
Hähnchen marinieren
Die Hähnchenbrust bei Bedarf horizontal halbieren und mindestens 3 Stunden in der Marinade einlegen – idealerweise über Nacht. Anschließend in etwas Öl goldbraun anbraten oder auf dem Grill zubereiten.
Kochmodus: Besser als gedruckt!
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