Zutaten für 2 Portionen

2Portionen

Süßkartoffel

600 g

Olivenöl

3 EL

geschmolzene Butter

1 EL

grobes Meersalz

N.B.

schwarzer Pfeffer

N.B.

Knoblauchzehen

Petersilie

frisch gehackt

1 EL

Ranch Dip

Mayonnaise

3 EL

Naturjoghurt

5 EL

frisch gehackte Petersilie

1 EL

Schnittlauch

½ EL

Knoblauchpulver

1 TL

Zwiebelpulver

½ TL

Salz und Pfeffer

N.B.

Zitronensaft

3 TL

Geröstete Süßkartoffel mit Ranch Dip

40 Min.

Knusprig, aromatisch und einfach unwiderstehlich – diese Ofen-Süßkartoffeln sind die perfekte Beilage oder ein köstlicher Snack für jede Gelegenheit. Die Kombination aus zarter Süße, herzhaftem Knoblauch und feiner Butter macht sie besonders lecker. Schnell vorbereitet und im Ofen goldbraun gebacken, sind sie nicht nur unkompliziert, sondern auch ein echtes Wohlfühlessen. Einfach mit frischer Petersilie garnieren und genießen!

Zubereitung

Den Ofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Die Süßkartoffel schälen und in mundgerechte Würfel schneiden.
Den Knoblauch schälen und pressen. Zusammen mit Olivenöl, Butter, Salz und Pfeffer zu den Süßkartoffelwürfeln geben und gut vermengen, sodass sie gleichmäßig mariniert sind.
Die Süßkartoffeln auf einem Backblech verteilen und im Ofen ca. 30-35 Minuten backen. Die Backzeit kann je nach Größe der Würfel leicht variieren. Die Süßkartoffeln sind fertig, wenn sie innen weich und außen goldbraun sind.
Mit frisch gehackter Petersilie garnieren und sofort servieren.