Zutaten für 1 Portionen
Für den Teig
Für die Baklava-Füllung
Für den Sirup
Baklava Plätzchen
Baklava Plätzchen – auch bekannt als Thumbprint Cookies – sind eine himmlische Kombination aus klassischem Weihnachtsgebäck und den süßen, nussigen Aromen des orientalischen Baklava.
Sie bestehen aus einem buttrigen Mürbeteig, einer aromatischen Nussfüllung und einem süßen Sirup, der die Plätzchen unglaublich saftig macht.
Das perfekte „Fusion Christmas Cookie“ – einfach, festlich und garantiert ein Hingucker auf jedem Plätzchenteller!
Zubereitung
Teig kneten und kühlen
Die Zutaten für den Mürbeteig mit den Händen rasch zu einem glatten Teig verkneten.
In Frischhaltefolie wickeln und mindestens 1 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.Ofen vorheizen und Zutaten vermengen
Den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Mandeln, Pistazien, Walnüsse, Zucker und Zimt in einer Schüssel vermengen.Kugeln formen und füllen
Aus dem Teig kleine Kugeln formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen.
Leicht flach drücken und mit dem Stiel eines Holzlöffels (oder dem Daumen) eine Mulde formen.
Diese Mulden mit der Nussmischung befüllen.Plätzchen backen und auskühlen
Die Plätzchen 10–15 Minuten backen, bis sie leicht goldfarben sind.
Vollständig auskühlen lassen.Sirup zubereiten
Wasser, Zucker und Zitronensaft kurz aufkochen, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat.
Alternativ Honig leicht erwärmen.
Den warmen Sirup über die ausgekühlten Plätzchen träufeln. Kurz durchziehen lassen – genießen!
Kochmodus: Besser als gedruckt!
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